DJOUNDA COOK, l’exhausteur de Goût de vos occasions spéciales.

Une personnalité dynamique drôle, Professionnelle , une rencontre Toquée et PassioNANTES, DJOUNDA COOK le traiteur Tout Terrain et toutes occasions.

Intriguée par de jolies de petits fours et canapés sur photo sur les réseaux, j’ai voulu en savoir plus sur cette styliste culinaire.

Une rencontre riche en émotion sur l’aventure pentueuse de l’auto entrepreunariat, être une femme en 2018 et s’accrocher à sa passion.

Voici Laura Cécile…

Je me présente Laura-Céline YOU. Traiteur chef a domicile 39 ans. Nantes.

Mon metier ? Vous faire découvrir de nouvelles saveurs hautes en couleur et en originalités , inédites, tout en proposant aussi des classiques de la Gastronomie.
« Pour moi le monde n’a pas de frontières, et le plaisir de les partager est immense. »

Née au Cameroun, adoptée dans une famille française, avec d’autres enfants de d’autres origines. L’ouverture sur le monde est dans mon ADN je dirais …

Alors c’est tout naturellement que je l’exprime dans mes plats, à travers des créations inédites, des plats d’antan, des

 

« Curieuse, et passionnée, je propose un service Traiteur sur mesure ! »
Des Ateliers de cuisines Adultes – Enfants – Entreprises. Et du service Chef à Domicile sur Nantes Et son agglomération, occasions spéciales, buffet, cuisine à domicile, dîner en amoureux.
Pour ma gamme je fais du sur mesure donc bien entendue j’ai des repas Vegan, veggies, sans gluten à proposer avec, toujours des produits de qualité bien sûr.

Suite à une reconversion professionnelle,  ce fût une vraie remise en question et envie de faire le point, mes amis m’avaient déja fait penser à la cuisine, et je me suis lancé alors j’ai réalisé un FONGECIF en cuisine.

Une année où je me suis dit :

 

« il faut tenter le tout pour le tout. »

J’ai ouvert mon entreprise l’année suivante, sachant le temps nécessaire pour se faire connaître ; j’ai recherché une activité complémentaire à mon activité et je suis actuellement au sein de l’association de la clef des champs, Ferme biologique sur Bouguenais où Je propose des ateliers de tout mon savoir faire en cuisine pour les 5 – 12 ans, leur transmettre ma passion, entre pédagogie et prise de conscience des circuits de production et de distribution des aliments,et la réalisation de plats avec des produits fermiers.

C’est un poste dans lequel je m’éclate vraiment et me correspond bien également humainement. Voilà je poursuis mon petit bonhomme de chemin.

Je pense que ce projet est née à un moment ou je devais faire un retour sur moi même.

Ne serais ce que le nom de ma société, il porte Mon passé, Mon présent et Mon avenir….Je suis une femme des temps Moderne, me semble t’il ;), bourrée d’énergie, opiniâtre et indépendante.

« Je pense que ce qui peut arriver de mieux à une personne est de se réaliser quelque soit le domaine… »

Pour moi la cuisine fait partie de ma réalisation personnelle .

Et j’ai une motivation à toute épreuve. [Sourire] .

Passionnée et entière, Je souhaite aller loin!

Et girlsworkeuses.com lui souhaite et sait qu’elle peut !

 

L’actualité Marquante pour toi?

…. Je pense qu’en ce moment tout est malheureusement tristement marquant, il faut se nourrir de nouvelles positives !

 

En ce qui concerne la Condition de la femme 2018?

Je dirais la condition Humaine en générale. J’aime regarder les choses en globale, et surtout me dire que c’est ensemble qu’on avance.

Et ta tenue préférée pour traîner?... pyjama pilou pilou! [le must have]

 

Je fais tout ce que les gens souhaite j’adapte tout simplement. Et c’est là ma spécialité.

 


AUTO PORTRAIT MOBILE

Tout d’abord merci à vous, à nous, à elles…

Être une femme aujourd’hui est un nouveau combat, non pas contre les hommes, mais pour ne pas diviser et surtout ne pas amener tous les maux de notre société à cette différence de genre.

Ce blog est destiné à offrir une place, si petite soit elle, pour toutes les be women de la vie quotidienne, artistes inspirantes, entrepreneures surpreNantes, créatrices, pour animer des passions, des idées : une sorte de blogivation (un blog de motivation) pour nous toutes !

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Le MOI JEU :

Vanessa, et trente huit années bien remplies autant en bonheur qu’en difficultés contournées, surmontées ou négociées, alors ne parlons pas d’impossibilité.

« Car dans la vie rien n’est impossible n’est ce pas ? Mais avec 100 000 balles c’est moins impossible. »

Niveau taff ?

Je suis ce qu’on appelle ou pas une dilettante professionnelle à tendance stable, mais peux vite basculer dans l’hyper activité…mais heureusement stabilisée par mes racines antillaises (stop le cliché).

Après avoir connu l’entretien de bâtiments industriels et le milieu d’hôtesses et commerciale dans l’automobile, on peut dire que le machisme et le sexisme sont un peu des mentions particulières dans ma Rat Race, mais c’est sans compter sur mes talentsd’ acrobate du harcèlement textuel, du répondant un peu cinglant et agrémenté d’une assez grande gueule (racine Chti maman on dit Mercy !) ce qui m’a valu d’avoir ma place, non pas d’homme parmi les hommes, mais, d’une nana respectée, efficace et qui faisait son job correctement.

A ce jour je suis fonctionnaire de la Ville de Nantes … (et j’en suis fière ! )

J’entends déjà les clichés … oui j’ai trouvé la bonne place, oui j’ai toutes ou presque mes vacances scolaires, oui je finis à 16H… :p

Explications ! (le mystère du fonctionnaire enfin dévoilé)

Alors je me lève à 4h30 du lundi au vendredi, mes journées de 10H (pas le mercredi ^^ je fais 3H) me permettent en effet d’avoir les vacances scolaires (pas entières tout le temps).

Et si un jour on m’avait dit que je travaillerais avec les enfants … AHAHAHA !

Mais non en fait !

Quelle belle découverte de refaire le monde avec êtres innocents qui mettent des licornes et Peppa Pig dans le monde futur et si c’était la solution zootopique ?

Mes délires ?

Ma fluidité d’esprit et mon cœur d’artichaut me porte préjudice, sensible à presque toutes les causes, et particulièrement celle des animaux. Je suis marraine d’un veau. Oui je sais il y a des chiens, des chats et des des veaux…

MaMan ?

Veuve à vingt cinq ans m’a aidé à trouver qui je suis et je ce que devais être, avec des enfants de deux et quatre ans, il a fallu que je m’y atèle rapidement, je suis fière d’être une mum’s qui écoute JUL, LACRIM, NIRO…, mais aussi de faire connaître les « anciens du secteur A » à mes enfants et Edith Piaf, Stéphanie de monaco et Bézu… (passion spéciale !) …

Ne me parlez pas de burn out je ne connais pas, baby blues ou débordement parental… bha non non je suis une super Coca- heroïne (et je ne prends rien juste du coca)

NON nous ne sommes pas fragiles car nous sommes des femmes, mais la difficulté à endosser un rôle de mère, de père, de confidente, amie, gérer le boulot, les rendez vous, les soucis du quotidien et bien parfois tu pètes un câble !

(la dépression c’est le mot des gens modérés, moi je vais plus loin, chuis une folle dans ma tête !)

Tu sais ce moment ou tu as envie de frapper très fort tes enfants (la colère) avec un nuage en plume (la raison) bha ca c’est du burn out parental !

Par contre quand tu as envie de tuer ton boss avec une pelle (colère) et lui faire manger ses dossiers post mortem (encore très colère) c’est le burn out professionnel, par contre si tu le fais c’est un homicide volontaire avec circonstance aggravante : C’EST MAL !

(conseil : faire manger les dossiers avant)

A P.Art ça ?

Artiste dans l’âme, j’aime peindre, je prends tout ou presque en photo… C’est exaspérant (je me trouve insupportable) HUAWEI 20 PRO pour les pics. (Placement de produit gratos)

Adepte du néologisme je musicalise ainsi ma vie …( va chercher bonheur dans le dictionnaire ^^ joke !

ACTU ?

l’actualité aujourd’hui est compliquée, nous essayons de rendre des sujets banaux en les traitant parfois de façon à capter le voyeurisme, résultat: des flux d’informations diffusées en abondances sur les médias et réseaux sociaux sans réellement de limites dans le traitement du sujet parfois ériger par l’émotion plutôt que la réflexion. (on reprend sa respiration)

(le) Moral de notre histoire :

Nous les femmes, hétéro, lesbiens, transgenres, intersexuelles… Nous devons et avons non pas, à nous battre, ou à combattre, mais synchroniser notre quotidien afin de l’accorder au mieux à l’égalité et à l’équité homme – femme .

En aucun cas, un geste déplacé nous devons l’accepter, une réflexion osée nous devons acquiescer, la discrimination nous devons nous soumettre, si quelque chose nous dérange ou crée en nous un malaise, un mal être la solution c’est d’en parler.

Je ne me définis pas comme féministe, car plus de chose divisent que nous rapproche dans leur discours et paradoxalement je trouve que le combat qu’elles mènent est différent de mes idées sur, non pas la place dominante de la femme dans la société, mais bien sur sa valeur qui lui donnera la place de princesse qu’elle mérite au coté de son prince. (Trop romantique).

Voilà portrait vite fait d’une femme pas heureuse mais en tout cas qui s’essaye à la bonheuritude !